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En “Escuela gráfica de toros” se analiza al toro de lidia, desde el punto de vista zootécnico y
del fenotipo de la raza, por parte del veterinario Luis Alberto Calvo. Contenido: Presentación.
Introducción. Aptitudes del ganado vacuno. Ganado de aptitud lidia. Nomenclatura básica. Capas
simples del ganado de lidia. Capas compuestas. Accidentales. Panorámica anatómica del ganado de
lidia. Castas fundacionales. Lesiones del toro durante la lidia.
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