El torero Eduardo Dávila Miura, el Jefe de departamento de Generación de Productos Turísticos de la Diputación de Sevilla, José Luís López, además del Presidente de la Junta Administrativa de la plaza de toros bilbaína, Javier Aresti, presentaron el programa de la “ Semana Grande de Bilbao” en un acto celebrado en la plaza de toros de Vista Alegre.

Según palabras de Dávila Miura: “La mejor manera de defender la Fiesta Nacional es dándola a conocer”. Por su parte, el representante de la Diputación sevillana, José Luís López, explicó que vieron en las ganaderías de bravo un recurso infrautilizado: “Nos pusimos a trabajar para crear y comercializar un producto con esas características y ya es una realidad”.

Varias ganaderías han colaborado en este proyecto: Herederos del Excmo. Sr. Conde de la Maza, Peralta, Herederos de José Escobar, Astolfi, Marqués de Albaserrada, Lora Sangrán y Yerbabuena.