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Un año más, se celebró con éxito el V Curso teórico-práctico de Ganado
Bravo: Nutrición y Manejo, que tuvo lugar en Salamanca durante los días 8 y 9 de
julio.
Durante la jornada del día 8 se trataron temas relacionados con las necesidades
nutricionales y de suplementación vitamínica y mineral en las distintas fases de producción del
ganado bravo.
Finalizando la mañana con una animada mesa redonda en la que se discutió sobre
la utilidad de los antioxidantes y precursores de glucosa para mejorar el rendimiento productivo
del toro durante la lidia.
En la jornada de la tarde las deficiencias y las alteraciones nutricionales como
causa de infertilidad, la influencia de la acidosis ruminal sobre el rendimiento del animal
en la plaza, y la búsqueda de estrategias de manejo que traten de mejorar la rentabilidad en las
explotaciones de ganado de lidia captaron la atención de los asistentes.
El día 9 de julio presento una temática más variada, desde la importancia de una
gestión agrosilvopastoral sostenible de las dehesas como estrategia para optimizar los
recursos y reducir los costos de alimentación. Pasando por la adaptación y modernización de las
instalaciones tradicionales de las explotaciones de ganado bravo y la gestión económico-empresarial
de las explotaciones ganaderas, hasta la utilización de nuevas tecnologías en la producción de
ganado de lidia.
El elevado nivel académico de los ponentes y de los técnicos inscritos quedo
patente en la mesa redonda y los turnos de preguntas.
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