La orden ministerial (OM/ ARM 1163/2010) fue publicada el pasado viernes en el BOE por parte del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. En dicha orden se establecen las bases para evitar la repercusión de los costes de retirada del Material Específico de Riesgo a los ganaderos.

La petición desde hace ya varios años, por parte de los ganaderos productores de carne, ha sido lograda gracias a la modificación realizada sobre la normativa vigente. Dicha normativa, determina que los subproductos en la cadena cárnica, son creados a partir del sacrificio. De este modo se evita que se produzca un descuento en la factura de los ganaderos una vez que entregan el ganado a una industria cárnica para su sacrificio.

El seguimiento de esta normativa, será llevada a cabo por parte de las autoridades competentes en las Comunidades Autónomas para evitar que la industria grave  sobre el ganadero el precio de la producción, retirada, transporte, tratamiento y retirada de los subproductos cárnicos.