La Comisión Europea propuso imponer requisitos más estrictos a la hora de sacrificar los animales, con el fin de reducir su sufrimiento, mejorar las condiciones sanitarias en las que se obtiene la carne y la seguridad de los empleados en los mataderos.

El Ejecutivo comunitario presentó el día 17 una propuesta para cambiar de forma radical las exigencias a las industrias y a los mataderos, en el momento de sacrificar al ganado.

Alrededor de 360 millones de cerdos, cabras, ovejas y terneros, así como millones de aves son sacrificados en los mataderos de los países de la Unión Europea para el uso de su carne; otros 25 millones de animales, para emplear su piel y a estas cifras hay que añadir las matanzas excepcionales en masa por epidemias.

Bruselas quiere hacerse eco de las preocupaciones entre algunos sectores de la opinión pública sobre el bienestar animal y estima que una vez aprobada esta propuesta por los países de la UE mejorará la calidad de la carne y garantizará mejores condiciones de trabajo para los empleados en los mataderos.

Fuente: www.eurocarne.com