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Centro Etnográfico del Toro de Lidia
  
El Cossío, la enciclopedia "Los Toros" actualizada en una nueva colección manejable. Cada domingo podrá conseguirse un ejemplar de esta obra única en "El Mundo" sobre el toro bravo y tauromaquia.
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Su nuevo formato: 14 por 21 centímetros, estructura por temáticas, encuadernación en tapa dura, impresos en papel de alta calidad, acompañado de fotografías, grabados y dibujos...Confieren a la enciclopedia un aire renovado para una obra que es el referente de todo aficcionado.

La obra mítica más completa de Los Toros

El Cossío es una obra única que responde a la labor de un hombre entregado a la recopilación documental e histórica sobre el toro de lidia. Profundizando sobre la Tauromaquía: origen, costumbres, significado, simbología, cultura y figuras.

Jose María de Cossío, no dejó ningún aspecto sin tocar: la historia, las plazas de toros, la crianza del toro bravo, el arte en los toros ( Pablo Picasso, Francisco de Goya), el periodismo, cine, etc.

En su primer tomo, el Cossío, despliega un completo diccionario taurino con un anecdotario; incluye palabras de uso cotidiano que muchos utilizan desconociendo su significado y su origen taurino. Expresiones como: ligar, estar al quite, hacer novillos, demuestran como los toros están presentes en nuestra sociedad.

El Centro de Investigación del Toro de Lidia quiere felicitar está iniciativa de El Mundo y Espasa, porque la apuesta por la divulgación e información es la clave para seguir manteniendo la llama de la Fiesta.

¿Quíen fue Jose María de Cossío?
Cursó en Valladolid la licenciatura de Derecho, y se trasladó a Madrid a estudiar el doctorado. Más adelante estudió Filosofía y Letras en la Universidad de Salamanca. En 1920 editó su primera obra, un poemario titulado Epístolas para amigos. Se convirtió en figura habitual de las tertulias madrileñas y colaboró en publicaciones como El Sol, Revista de Occidente y ABC. En 1948 ingresó en la Real Academia Española con el discurso Lope de Vega, personaje de sus comedias (1948). Fue director de los cursos para extranjeros de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo y participó en la fundación de la revista Cruz y raya, junto con José Bergamín, en 1933. Con Antonio Díaz-Cañabate inició una tertulia en el café Aquarium de Madrid,  luego la trasladaron al café Kutz y por fin al Lyon d'Or, como cuenta en su Historia de una tertulia (1952) el primero. Gran aficionado al mundo taurino, fue amigo de toreros como José Gómez Ortega “Gallito”, Ignacio Sánchez Mejías, Rafael Ortega “El Gallo”, Pepe Luis Vázquez, Antonio Bienvenida y Domingo Ortega. En 1934 inició la redacción de su monumental obra dedicada a la tauromaquia, Los toros, en cuatro tomos, publicados entre 1943 y 1961.

Uno de sus colaboradores en su magna obra sobre la tauromaquia fue el poeta Miguel Hernández. Parece ser que, tras la guerra civil, Cossío, bien relacionado en el bando de los vencedores, utilizó sus influencias para lograr que a Hernández se le conmutase la condena a muerte por la cadena perpetua. Fue amigo también de poetas de la generación del 27 como Gerardo Diego, con quien mantuvo una extensa correspondencia.En 1962 fue elegido Presidente del Ateneo de Madrid.

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