El siguiente estudio se realizó con cuarenta y siete novillos lidiados en la Feria del Arroz de Calasparra durante las temporadas 2007 y 2008. El objetivo del estudio es comprobar las alteraciones de los valores de las transaminasas hepáticas así como de las enzimas indicativas del funcionamiento renal después del esfuerzo sometido al animal durante la lidia. Los parámetros analizados para este estudio fueron los siguientes; GOT, GPT, GGT, FA, urea y creatinina.

La toma de muestras se realizó mediante sección de la vena yugular de los novillos una vez arrastrados al desolladero de la plaza de toros. La sangre se mantuvo refrigerada a 5º C hasta su llegada al laboratorio de referencia en donde se procesaron las muestras.

Todos los valores medios obtenidos en este estudio se encuentran dentro de la normalidad , dentro de los valores de referencia del laboratorio. Si bien se encuentran en la zona media superior de los valores de referencia. Destacar que el comportamiento de la mayoría de los novillos fue excelente en todos los tercios de la lidia, lo cual se corresponde con la normalidad obtenida en los resultados.