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Centro Etnográfico del Toro de Lidia
  Ponencias y Comunicaciones
Relación de las concentraciones plasmáticas de algunos oligoelementos con el estrés del toro durante la lidia [VI Congreso Mundial Taurino de Veterinaria (del 6 al 8 de noviembre de 2008)]
Author:  Escalera, V. F.; Alonso, M. E.; Lomillos, J. M.; Bartolomé, D. J.; García, J. J.; Gaudioso, L. V.
Place:  [VI Congreso Mundial Taurino de Veterinaria (Murcia, del 6 al 8 de noviembre de 2008)]
Date: 
Summary: 

El estudio de la presencia de algunos elementos traza presentes en determinados fluidos corporales puede ayudar a entender el problema de la caída. En el presente trabajo nos proponemos estudiar la posible influencia de la lidia sobre la modificación de la concentración de determinados minerales y comprobar la relación que guardan dichas concentraciones con e cortisol como hormona indicadora de estrés. Los parámetros analizados fueron los microelementos cromo (Cr), cobalto (Co), níquel (Ni), cobre, (Cu), zinc (Zn), slenio (Se) y molibdeno (Mo) y el cortisol. Las concentraciones plasmáticas medias (µmol/l) de los oligoelementos analizados en el presente trabajo son: para el Cr = 1,805, Co = 0,084, Ni = 0,721, Cu = 21,119, Zn = 22,48, Se = 0,988 y Mo = 0,121. Las concentraciones plasmáticas de cobre, zinc, selenio y níquel, en toros bravos después de ser lidiados, están por encima de los niveles considerados basales por otros investigadores. No hemos podido contrastar los valores plasmáticos de cromo, cobalto y molibdeno con los de otros autores al no existir referencias bibliográficas sobre esos elementos en vacuno.

No parece existir influencia del estrés sobre las concentraciones plasmáticas de la mayoría de los oligoelementos (cobre, zinc, níquel, cromo, cobalto y molibdeno) dada la ausencia de correlación de dichos parámetros con la concentración de cortisol.

Palabras clave: Oligoelementos, toro bravo, lidia.

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