Ante la escasez de bibliografía referente a la estructura técnica, social y económica de este sector ganadero, el Centro de Investigación del Toro de Lidia ha realizado el presente estudio con el objetivo de disponer de una serie de datos que nos puedan servir para definir la situación actual del sector dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.

El presente trabajo se ha basado en la realización de una encuesta personal a ganaderos de lidia sobre distintos aspectos que describen la situación real de este colectivo dentro de la Comunidad de Castilla y León.