Junta de Castilla y León ITACyL
Centro Etnográfico del Toro de Lidia
  Artículos científicos
Influencia de marcadores genéticos y sistemáticos sobre parámetros tauromáquicos en el toro lidiado (Influence of genetic and sistematic markers on behavior of bullfighting bulls)
Author:  Osta, R; Zaragoza, P; Rodellar, C; García Berenguer, S; Gascón, M; Purroy; A
Date: 
Location:  Centro del Toro de Lidia
Summary:

En 179 toros de lidia se ha analizado el efecto de 41 marcadores genéticos  (grupos sanguíneos y polimorfismos bioquímicos) y 5 factores sistemáticos sobre 8 variables tauromáquicas (utilizadas como parámetros de selección por los ganaderos). No se han registrado efectos significativos de los diferentes antígenos de los grupos sanguíneos sobre los parámetros tauromáquicos del animal en la plaza. Parece existir un efecto significativo de las proteínas anhidrasa carbónica (Ca), hemoglobina (Hb) y albúmina (Alb) sobre la caída, la bravura, el peligro de los animales en la plaza y la casta del animal respectivamente. La mayoría  de los efectos significativos encontrados sobre los parámetros tauromáquicos se deben a factores sistemáticos. El castigo recibido por el animal fue significativo sobre todos los parámetros estudiados, excepto sobre el ejercuicio, entrega y nobleza mostrados por el animal. El manejo del animal antes de la lidia (encierro), la época del año, la raíz y el estado de carnes del animal fueron significativos sobre la bravura, el ejercicio, el peligro y la casta respectivamente.


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